Idéale pour un soir, avec une salade, de délicieuses gaufres salés, que nous pouvons varier à l’infini. J’en fais régulièrement depuis que je les ai découvertes ! Je vous propose ce soir une recette à base de saumon fumé. Facile & très rapide. Mardi gras version salé pour nous! Miam.

Ingrédients (pour 6 à 8 gaufres) :

• 120 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 oeuf
• 25 cl de lait
• 65 gr de beurre
• 150 gr de saumon fumés
• 2 cs d’aneth

Dans un récipient, mélangeons la farine et la levure. Ajoutons le beurre préalablement fondu et l’oeuf. Pour terminer, délayons à l’aide du lait. Il ne nous reste plus qu’à ajouter le saumon fumé coupés en petit bout et l’aneth.

Puis versons la préparation dans un gaufrier. Laissons cuire environ 2 à 3 minutes.