◘ Temps de préparation : 60 min
◘ Temps de cuisson : 90 min
◘ Difficulté : Très facile
◘ Recette : 6/8 personne(s)
⇓ Ingrédients ⇓
- 1 kg de pain rassis (vieux cakes, brioches, pains divers...)
- 7 oeufs
- 750 ml de lait
- 300g de casonnade brune
- 2 CS de cacao non sucré (facultatif)
- 200g de raisins secs
- Rhum ou jus d'orange (facultatif)
⇓ Préparation ⇓
1. Battez les oeufs avec le sucre et le lait. Imprégnez le pain de ce mélange et laissez reposer de 4 à 12h en mélangeant de temps en temps. 2. Ajoutez le cacao et les raisins gonflés au rhum/jus d'orange/eau. Mélangez bien puis versez dans un grand plat. Cuisez 1h30 à 120°. 3. Placez au frigo pendant quelques heures avant de consommer.