En écrivant l’article sur les p’tites indécises et surtout en parlant du mi-cuit chocolat, je me suis souvenu que j’avais moi-même réalisé un mi-cuit chocolat noir et caramel au beurre salé, il y a quelques mois. Je ressors donc cette recette du placard pour vous faire plaisir ce week-end.

• 160gr de chocolat noir
• 3 oeufs
• 80 gr de beurre salé
• 80 gr de sucre
• 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé liquide
• Sachet de sucre vanillé
• Sel

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, mettre le chocolat et le beurre.
3. Mettre au micro ondes pendant 2mn et mélanger.
4. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le chocolat, le beurre, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
5. Mettre le mélange dans les ramequins.
6. Mettre une cuillère à soupe de caramel au beurre salé au centre de la préparation et essayer de recouvrir le caramel, il faut qu’il soit bien recouvert pour ne pas cuire et rester coulant.
7. Le four doit être très chaud pour bien réussir le mi-cuit.