Quelques idées pour Noël qui approche à grands pas. Les gougères, le civet ainsi que la bûche évidemment, peuvent se congeler. Le camembert se prépare à l'avance, il n'y a que les huîtres qui demandent un peu de préparation à la minute. Je présente le civet avec des légumes variés, écrasée de céleri, endives braisées, champignons sautés et ajoute une corbeille de clémentines pour ceux qui s'arrêtent au dessert, voire au fromage ...
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Civet de sanglier mariné
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Camembert aux fruits secs
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Bûche glacée aux calissons
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Et pour escorter le café, quelques douceurs : financiers tigrés, écorces d'orange et de pamplemousse confites, nougat blanc, mendiants, pâte de coing et marrons glacés.