Une recette légère très appréciée en été… Privilégier de bons fruits de France !

Ingrédients pour deux personnes : 2 belles pêches jaunes bien mûres, 140 g de thon "poids net égoutté", 1 petit-suisse, 1 morceau d'oignon rouge et du persil ciselés, sel, poivre et un peu de vinaigre balsamique.

Préparation : Couper en deux les pêches et retirer délicatement le noyau.

Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients et farcir les demi-pêches. 

Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir !