Une recette trouvée sur le web chez "recette expresset inratable" de quoi utiliser les cerneaux de noix que j'ai stocker au congélateur...!

INGREDIENTS

250g de cerneaux de noix

200 ml de lait

2 oeufs

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

50 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

50 g de beurre fondu

100 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

50 g de raisins secs (moi j'ai opté pour des pépites de chocolat)

PREPARATION

Gardez quelques cerneaux de noix entièrs pour mettre sur le dessus avant la cuisson. Mixez le reste assez fin.

Mettez le tout dans un saladier, ajoutez le lait, mélangez après chaque ajout, puis les oeufs, la vanille, le sucre, le sel, le beurre fondu,la farine avec la levure.

Vous pouvez ajouter les rasins secs ou les pépites de chocolat

Versez dans un moule à cake beurré, ajoutez les cerneaux de noix réservés sur le dessus et faites cuire 45 minutes à180°C.

Démoulez et laissez refroidir avant de déguster...!