Pour les 15 ans de mon petit-fils Sacha amateur de gâteaux au chocolat cookies, macarons entre autre, de quoi satisfaire sa gourmandise...!
J'ai testé une nouvelle recette de biscuit au chocolat "NESQUICK". Au top.
INGREDIENTS : pour la base du gâteau
3 oeufs
120 g de beurre frais fondu
8 cuillères à soupe de "NESQUICK"
150 g de farine
120 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
PREPARATION
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez un moule à manqué.
Séparez le blancs des jaunes d'oeuf.
Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre fondu froid, le nesquick, la farine et la levure, bien mélanger.
Montez les blancs en neige ferme les incorporer délicatement au mélange précédent.
Versez dans le moule à manqué et faites cuire pendant 25 minutes.
Démoulez à la sortie du four et laissez le biscuit refroidir.
INGREDIENTS : pour la crème au beurre chocolat au lait
2 oeufs
150 g de chocolat
150 g de beurre frais
1 cuillère à soupe de sucre glace
PREPARATION
Faites fondre le chocolat et le beurre, moi je le fais au micro-ondes. Mélangez pour obtenir un mélange lisse, ajoutez les jaunes d'oeuf 1 à 1, ainsi que le sucre glace.
Montez les blancs en neige ferme, ajoutez-les au mélange chocolat/beurre délicatement, pour obtenir une mousse. réservez-la froid 20 minutes avant de nouveau mélanger, le chocolat est un peu plus difficile à amalgamer au beurre.
MONTAGE du gâteau
Coupez le biscuit en deux, garnissez l'intérieur avec la moitié de la crème au chocolat, recouvrez le tout de cette même crème à l'aide d'une spatule pour bien lisser.
Décorez votre gâteau à votre choix, moi c'était perles de chocolat, macarons et cookies etquelques bonbons de couleur pour le fun...!