Pancake

Et voiçi la recette des pancakes réalisés hier soir et qui ont eu un franc succès!

  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait végétal vanilles
  • 1 sachet de sucre vanillé 

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  • 125 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate
  • 2 c. à soupe de sucre coco
  • 1 pincée de sel
  • beurre  pour la cuisson
  1. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
  2. Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
  3. Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation 
  4. Faites cuire dans une petite poêle à pancakes beurrée bien chaude 
  5.  Des petites bulles doivent se former sur le dessus, Retourner le pancake !