Village Semence, les lentilles et le SIA

    Village Semence, les lentilles et le SIA
A l'occasion du Salon International de l'Agriculture qui s'est déroulé du 26 février au 6 mars 2022, j'ai eu le plaisir de participer le lundi 28 février à l'émission Cook Midi organisée par Village Semence. Ce fut l'occasion de cuisiner un rougail de saucisses aux lentilles dans des conditions de direct inédites pour moi. Je vous raconte...

J'ai déjà eu l'occasion de vous présenter Village Semence mais laisse moi juste te rappeler le concept. C'est un dispositif de communication, de sensibilisation et d'information créé par le SEMAE (l'Interprofession des Semences et Plants). Un plateau de télévision éphémère est installé à l'occasion au Salon international de l'Agriculture et il y est produit et diffusé du contenu sur des sujets agricoles, mais également sur leurs interactions avec des thématiques alimentaires et environnementales. Ces sujets sont toujours abordés par des journalistes, acteurs, experts concernés par les thématiques abordées. Des émissions pour tout public et sur de nombreux sujets que je vous conseille vivement de découvrir.

Des reportages, des débats ...

Village semence propose diverses émissions. Il y a des débats, des émissions d'information, des présentations par des experts... Si vous êtes curieux, les sujets permettant d'approfondir vos connaissances comme également d'enrichir vos réflexions ne manquent pas. Les vidéos ne dépassent jamais 30 minutes et offrent donc un condensé d'informations rythmé par les interventions et questions des journalistes. Méthanisation, agricultrice d'aujourd'hui, cybersécurité dans le monde agricole, urbanisme et agriculture... voici quelques exemples de sujets abordés dans ces émissions. A voir !

Des rencontres, un lieu d'échange avec les producteurs et de découverte de leurs produits

Cook Midi est une émission animée par le journaliste Philippe Lefebvre. Le format est un rendez-vous journalier convivial de 30 minutes sur le temps du déjeuner pendant la durée du salon. On y découvre des producteurs, des produits et on y cuisine aussi. L'émission à laquelle j'ai participé a accueilli Anne-Sophie SIMON, Productrice de crème fraîche à la Ferme de l'Isle en Normandie et Ishai Doitch viticulteur du Domaine de Meussaumont situé dans la Meuse. Il est intéressant d'écouter les producteurs parler de leurs activités et de leurs produits... de comprendre leurs parcours (souvent impressionnants de courage, de détermination...). Cela m'a donné envie d'en découvrir plus, j'ai ainsi pu acheté quelques bouteilles de la première cuvée du Domaine de Meussaumont sur le salon (on en reparlera plus tard avec une petite recette pour accompagner cette découverte).

L'expérience

Sur un catamaran, sur le quai d'un port, entourée d'animaux de ferme... En 12 ans, j'ai cuisiné dans différentes circonstances mais je dois avouer n'avoir jamais cuisiné en direct sur les réseaux sociaux et sur un plateau de TV, ce fut une première pour moi. Ce que j'ai ressenti ? Un peu d'adrénaline, c'est sûr et j'adore ça ! J'ai même un peu improvisé en ajoutant un " petit côté normand " (avec de la crème crue) à ma recette de rougail. J'ai particulièrement aimé l'ambiance, la convivialité de cette émission. Cuisiner, c'est aussi faire : simple, plaisir et avec un bon produit parce qu'on est convaincu qu'il le mérite... et cette expérience fut tout cela à la fois.

Tu peux retrouver grâce à la jolie vidéo de ma copine Sophie Seite la recette du Rougail de saucisses aux lentilles et dans l'article précédent que j'ai publié .

Découvrez ci-dessous le replay de l'émission. Village Semence, les lentilles et le SIAMerci à Village Semence pour la confiance, au journaliste Philippe Lefebvre pour sa bienveillance, à Sophie Seite qui a permis cette belle expérience et à toute l'équipe technique de l'émission pour sa gentillesse. Billet partenaire

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