Parce que le kéfir de lait ne se déguste pas qu’en boisson, après vous avoir montré qu’on pouvait en faire du fromage, voilà une nouvelle manière de l’utiliser.

Un petit gâteau au lait déjà présent sur le blog dans lequel j’ai remplacé le liquide par du kéfir, rien de plus compliqué.

Bon week-end gourmand à tous ! 

Ingrédients :

– 180 gr de farine

– 1,5 cc de levure chimique

– 130 ml de kéfir de lait

– 60 gr de beurre fondu

– 100 gr de sucre

– 3 œufs

Dans la cuve du robot, battre les œufs et le sucre pendant 5 min.

Incorporer progressivement la farine et la levure tamisées.

Ajouter le beurre fondu puis le kéfir de lait.

Débarrasser dans un moule beurré, puis enfournée 35 min dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir sur une grille et réaliser le motif en saupoudrant un transfert de sucre glace.