Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

Est-ce bien besoin de longs discours pour vous dire à quel point le caramel au beurre salé est une tuerie intergalactique ??? 😉

Eh bien NON ! 

Alors à vos casseroles, et attention de ne pas vous brûler surtout, on ne rigole pas avec le caramel !!!

Ingrédients :

– 180 g de sucre
– 150 de crème 
– 50 g de beurre demi-sel
Dans une casserole à fond large, faire chauffer le sucre à feu doux. Ne surtout pas le toucher tant que vous ne voyez pas qu’il commence à fondre.
Faire chauffer la crème et l’ajouter progressivement au caramel sans cesser de remuer quand il a une jolie couleur dorée.
Remuer jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
Retirer du feu, ajouter le beurre et remuer le temps qu’il soit fondu.
Votre caramel est prêt !!!
Réserver dans une verrine au réfrigérateur quand il est froid.
Caramel au beurre salé

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