Blancs de poulet aux champignons et boursin

Blancs de poulet aux champignons et boursin

Préparation : 5 min    Cuisson : 4 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 escalopes de poulet coupées en cubes
  • 200 g de champignons émincés
  • 1 oignon émincé
  • 70 ml de vin blanc
  • 20 ml de crème fraîche semi épaisse
  • 100 g de boursin
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive.
  2. Ajouter les morceaux de poulet et continuer de dorer pendant 3 min.
  3. Ajouter les champignons, le boursin et le vin blanc .
  4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 4 min.
  5. À la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche, mélanger et réctifier l’assaisonnement si besoin.
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