Soupe d’endives

Soupe d’endives

Préparation : 5 min    Cuisson : 13 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 kg d’endives
  • 80 cl d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Sucre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Enlever le cœur des endives, les couper et les mettre dans la cuve.
  2. Ajouter le bouillon de volaille ,l’eau, le sel et le poivre.
  3. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 13 min.
  4. Mixer, puis rectifier l’assaisonnement si besoin.
  5. Servir chaud.

Note : Si la soupe est amère, ajouter une cuillère de sucre.

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