Ratatouille & feta rôtie

 J'ai publié il y a peu, une recette équivalente avec des tomates à la provençale. Depuis, je ne cesse de passer au four la feta entourée de légumes, un véritable régal. Et avec les dernières courgettes du jardin, c'est encore plus savoureux. 

Ratatouille & feta rôtieIngrédients RatatouilleOriganSel de GuérandeHuile d'oliveRatatouille & feta rôtie
Huile légèrement un plat à gratin, disposer la feta au centre entourée d'un cordon de ratatouille. 
Ratatouille & feta rôtie
Enfourner 25 min à four préchauffé à 180°. Verser un trait d'huile fraîche sur la feta au moment du service. Décorer éventuellement d'une brindille d'origan frais ou séché ...
Ratatouille & feta rôtie

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