Paupiettes de porc à la sauce tomate

Paupiettes de porc à la sauce tomate

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 paupiettes de porc
  • 1 oignon émincé
  • 1 boite de tomates concassées (400 g)
  • 1 c à soupe de farine
  • 15 cl de crème liquide
  • 2 c à soupe de fond de veau
  • 20 cl d’eau
  • 1 c à soupe d’huile dolive
  • 1 feuille de laurier
  • Thym
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. En mode dorer, faire revenir les paupiettes de porc et l’oignon émincé dans de l’huile d’olive pendant 3 à 4 min.
  2. Saupoudrer de farine et bien mélanger.
  3. Ajouter les tomates, le fond de veau, l’eau, la feuille de laurier et le thym. Remuer à l’aide d’une spatule en bois.
  4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.
  5. A la fin de la cuisson, ajouter la crème, bien mélanger et laisser le Cookeo en fonction maintient au chaud juqu’au moment de servir.

Note : Servir ce plat avec des tagliatelles fraîches ou avec du riz.

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