Moelleux au mascarpone et aux prunes rouges

Je profite pleinement de ces dernières semaines pour cuisiner les bons fruits de l'été.

J'ai rarement l'habitude d'acheter des prunes et encore moins de les proposer dans une pâtisserie.

Et puis en faisant mes courses dans un supermarché, je me suis vue offrir (comme à tous les clients) un kilo de prunes rouges.

J'avais déjà beaucoup d'autres fruits à consommer alors j'ai décidé de réaliser ce gâteau tout moelleux et bien fruité.

On ne pense pas assez souvent aux prunes dans nos desserts et c'est un tort car c'est bien bon !

Vous venez partager une part de gâteau avec moi ?