Passons désormais à la recette du jour, ces bouchées feuilletées indissociables autrefois des repas de communion. 
Pour 6 bouchées à la reine6 croustades500 g de crevettes (on récupère les carapaces pour le fumet)Sauce au fumet de crevette30 cl de fumet de crevette2  belles échalotes1 petit poireau2 cs bombées de crème épaisse30 g de beurre30 g de farinePoivre, ciboulettePréparer la sauce en faisant revenir l'échalote ciselée au beurre dans une petite casserole ainsi que le poireau finement émincé. Ajouter la farine puis  mouiller avec le fumet de crevettes. Laisser légèrement épaissir sans cesser de remuer. Hors du feu, enrichir de crème. Poivrer généreusement mais ne surtout pas saler. Garnir de sauce les croustades préalablement réchauffées au four (on compte 6 crevettes par personne environ). Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt. Participation des blogueurs1) Viviane, Quoi qu'on mange ? 2) Michelle D, Plaisirs de la maison3) Martine, Kilomètre-04) Catalina, le blog de Cata5) Mauricette, Momo Délices6) Hélène, Keskonmangemaman ?7) Samar, Mes inspirations culinaires8) Marion, Chez la marmotte9) Zika, Cuisine bônoise de Zika10) Annyvonne, Les délices de Thithoad 11) Chantal, Un grain de sable ou de sel12) Emilie, La vie en République Dominicaine13) Michèle, Croquant, fondant, gourmand14) Natly, La cuisine pour voozenoo15) Muriel, Petites marmites & Compagnie16) Mamie Caillou ,  La cuisine de Mamie Caillou17)  Vanessa , La popote de petite bonhium18) Christelle, La cuisine de Poupoule19) Martine, L'atelier de Corvette20) Sofia, Plume & Prose21) Béatrice, Les petits plats de Béa22) Liliane, La cuisine de Lilly23) Fabienne, le blog de Kekeli24) Isabelle, Une petite faim25) Brigitte, Les filles à table ! 26) Sophie, La tendresse en cuisine 27) Lina, Chaud Papate28) ISCA, La cuisine d'ici et d'ISCA
Participation des non blogueurs : quatre recettes
Ysende, avec un colin piquant, issu d'un livre de cuisine particulièrement dans le thème ! 
Barbara, avec un lapin à la moutarde :