La sauce vierge est une sauce à base de tomates, d'herbes fraîches, d'huile d'olive et de citron que je vous ai déjà fait découvrir dans plusieurs recettes. ICI , LA ou encore ICI

Ingrédients pour 8 à 10 personnes:

Préparation:

• Laver les tomate et les couper en petits dés. Réserver dans un petit saladier.
• Nettoyer les cébettes et les ciseler. Faire de même avec le persil et le basilic. Ajouter aux tomates avec le jus de citron. Recouvrir d'huile d'olive. Saler et poivrer. Bien mélanger et mettre au frais plusieurs heures.
• Avant de servir, mélanger la sauce avec le poulpe. Si vous pouvez remettre au frais pour que le poulpe s'imprègne de toutes ces saveurs c'est le top !!!!

​​​​​​​ Bon Appétit !!!