Une recette complète et qui convient au rééquilibrage alimentaire de ma team.

facile, simple

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 5 : 

250 g de semoule 

200 g de poivron vert

200 g de poivron rouge

200 g de poivron jaune

2 oignons blancs

50 g de pois chiches

1 c. à café de paprika

Sel, poivre

1 cube de bouillon de légumes 

150 ml d'eau 

1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation : 

Egouttez et rincez les pois chiches.

Epépinez les poivrons.

Coupez les poivrons en lanières.

Pelez et émincez les oignons.

Dans une casserole, versez l'eau et le cube de bouillon.

Dans un saladier, mettez la semoule.

Versez le bouillon de légumes sur la semoule.

Laissez gonfler la semoule.

Egrenez la semoule, réservez.

Dans une sauteuse, faites revenir les poivrons et les oignons pendant 5 minutes.

Salez, poivrez.

Mélangez.

Ajoutez la semoule dans la sauteuse ainsi que le paprika.

Mélangez.

Faites cuire  à feu doux, 10 minutes en remuant de temps en temps