Tarte au thon et à la tomate

Tartes salées - quiches - pizzas

Une recette de ma maman que j'aime beaucoup préparer.
Avec une bonne salade c'est parfait pour le repas du soir.

Tarte au thon et à la tomate Ingrédients pour 4 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 1 boite de 250g de thon au naturel
  • 1 oignon
  • 30 cl de coulis de tomates
  • une dizaine d'olives noires dénoyautées
  • 1 feuille de laurier
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuill. soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation :
Peler puis émincer l'oignon et la gousse d'ail.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis ajouter les oignons.
Laisser fondre les oignons pendant 5 à 10 min à feu doux.
Ajouter ensuite le coulis de tomates, le laurier, l'ail émincé, saler et poivrer.
Laisser mijoter environ 5 min à feu doux.
Égoutter puis émietter le thon.
Ajouter ensuite le thon égoutté et les olives noires coupées en rondelles.
Laisser cuire encore 5 min à feu très doux.
Retirer les feuilles de laurier.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Étaler la sauce tomates sur la pâte. Enfourner 20 à 25 min à 180°C.

Tarte au thon et à la tomate

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