Scones à l’ail des ours

Scones à l’ail des ours

Après mes petits pains à l’ail des ours, je profite que la saison bat son plein pour vous proposer aujourd’hui cette recette de scones que j’ai découvert sur le blog de ma copinaute Jackie.

Je vous invite d’ailleurs à aller visiter son site, vous y trouverez de nombreuses gourmandises !

Ces scones sont ultra-rapides à réaliser, et on peut les faire à la main ou au robot.

Je me suis décidée hier soir juste avant le repas, et ils ont accompagné avec gourmandise une petite salade verte et un joli plateau de fromage.

Comme quoi il n’y a pas besoin de faire compliqué pour se faire plaisir !!! 

Ingrédients pour 8 pièces :

– 30 g d’ail des ours
– 225 g de farine
– 5 g de sel
– 1/2 sachet de levure chimique
– 75 g de beurre
– 1 oeuf
– 3 cs de lait
Laver, essorer l’ail des ours et le ciseler finement.
Dans un cul de poule, travailler à la main la farine, le sel, la levure chimique et le beurre pommade.
Ajouter l’ail et bien mélanger.
Répéter l’opération après avoir incorporé l’oeuf et le lait.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 2 cm.
Détailler les scones à l’aide d’un emporte-pièce d’un diamètre de 5 à 6 cm.
Déposer les scones sur une plaque de cuisson.
Cuire 12 à 15 min dans un four préchauffé à 220°C.
Déguster chauds ou tiède.
 
Scones à l’ail des ours

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