Risotto de blé, christophines et tofu

INGRÉDIENTS

250 grammes de blé à poêler.
Une grosse christophine.
200 grammes de tofu nature ou fumé.
Bouillon de légumes en poudre, tamari.

C’EST PARTI

Peler la christophine, la découper en petits dés, les faire fondre à feu doux dans un peu d’huile d’olive, assaisonnés de bouillon de légumes en poudre.
Poêler le blé dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, mouiller d’un peu de tamari, ajouter les dés de christophine.
Mouiller à hauteur d’eau chaude, laisser cuire 20 minutes à feu doux en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
Laisser gonfler 5 minutes hors du feu avant de servir en plat complet .


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