Des petites cocottes bacon courgettes que m’avait inspiré ma copine Cath de miam la cuisine de Cath il y a déjà un petit moment. N’hésitez pas à aller voir sur son blog il y a plein de choses sympa aussi.
Je préfère faire des petites portions plutôt qu’une grande tout simplement parce que ça réduit les temps de cuisson donc gain de temps pour le soir par exemple.

Ingrédients
Pour 4 cocottes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

1  courgette
125 g d’allumettes de bacon
2 œufs
6 tranches épaisses d’emmental
20 CL de crème liquide
Sel, poivre  

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Laver et couper la courgette en cubes.
Couper les tranches d’emmental en cubes, séparer en 2, 1/3 dans un bol et 2/3 dans un saladier.
Mélanger l’ensemble des ingrédients dans le saladier, saler, poivrer.
Répartir dans 4 cocottes.
Parsemer l’emmental restant sur chacun.
Enfourner 30-40 minutes à 180°.
Pratique rapide et en plus c’est bon !

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