Recette de tortues au chocolat

Rocher chocolat caramel et noix

par La petite bette

Qu’on les appelle rocher au chocolat ou tortues ou Turtles maison, c’est un délice et un projet de cuisine parfait pour la relâche scolaire où on doit rester à la maison!

Les turtles, c’est toute mon enfance. Life is like a box of chocolates? Pour moi, Life was like a box of Turtles. Mais, soit la recette des fameuses tortues au chocolat a changé, soit mes papilles ont évoluées mais la boîte de tortues chocolat noix de pacanes et caramel n’est plus tout à fait aussi magique que jadis.

Alors, j’ai décidé de les préparer moi même. Comme une grande. Oui, oui. Et ceux qui me connaissent savent que La petite bette et le caramel… ça fait deux. C’est notre Nemesis. Si il devait y avoir un grand combat un jour, facile de faire virer les chances, il faut juste me faire faire du caramel. Bon, il faut dire que j’insiste pour faire mon caramel mou 100% naturel, sans sirop de maïs, sans raccourci au lait condensé en conserve, que du sucre, de la crème, du beurre, de la patience et un peu de chance.

Bref, si jamais vous devez vous aussi refaire votre caramel, vous verrez dans la vidéo que vous n’êtes jamais seuls. Vive les minutes d’humilité, elles sont là pour nous rassembler.

Pour le chocolat, le résultat a prouvé que c’est aussi bon avec du chocolat noir que du chocolat au lait mais si vous n’avez pas la dent trop sucrée ou si vous voulez vraiment mettre de l’avant le goût du chocolat, je vous recommande le chocolat noir ou mi-sucré. La vidéo que nous avons filmé à l’académie du cacao Barry pourrait vraiment vous intéresser si vous êtes fan de chocolat. Sinon leur site web est une mine d’or d’information.

Pour le reste, il ne vous suffira que d’aller voir la vidéo. Seul problème majeur? C’est trop bon mon rocher au chocolat et caramel fleur de sel, ça disparaît en un rien de temps. Alors, on recommence?

Pour ceux qui ont écouté la vidéo, ces rochers chocolat sont parfaits pour manger doucement autour du feu de camp en écoutant notre TOUT NOUVEAU PODCAST: Histoires de Feu de camp. Suivez-nous, ça nous ferait bien plaisir de vous avoir avec nous alentour du feu.