Du poulet avec une sauce au beurre de cacahuètes.
Une recette qui sort un peu de l’ordinaire mais qui reste simple et facile à faire.
J’ai fait avec le beurre de cacahuètes que j’avais dans mon placard et il avait des morceaux de cacahuètes dedans mais pas grave si vous en avez un autre.
C’est une recette que j’ai adaptée également pour le cookeo si vous souhaitez la faire avec.

Ingrédients :
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : au cookéo 10 minutes
                                  en cocotte 40 minutes

4 pilons de poulet
1 oignon
250 ml de coulis de tomate
200 ml d’eau
1 filet d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

Préparation :

AU COOKEO
Éplucher et émincer l’oignon.
En mode dorer faire colorer 10 minutes le poulet dans un filet d’huile d’olive et l’oignon.
Ajouter le beurre de cacahuètes, le coulis de tomate et l’eau.
Mélanger avant de démarrer la cuisson sous pression 10 minutes.

EN COCOTTE
Éplucher et émincer l’oignon.
Dans une cocotte mettre le filet d’huile d’olive, l’oignon et le poulet.
Faire revenir pour avoir une coloration (environ 10 minutes).
Dans un bol mélanger l’eau, le coulis de tomate et le beurre de cacahuètes.
Verser la préparation dans la cocotte puis couvrir et laisser cuire 40 minutes.
Vérifier la cuisson selon la taille de vos pilons.

Vous n’avez plus qu’à servir !

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