Fudges au caramel beurre salé au companion thermomix ou sans robot

Fudges au caramel beurre salé au companion thermomix ou sans robot

Fudges au caramel beurre salé au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 

Voici enfin une recette de fudge sur le blog. Cela fait 2 ans que je fais des tests et que ça ne me convient pas.... Mais j’ai enfin réussi THE recette de fudge.... c’est une merveille et ils sont incroyablement gourmands 

N’hésitez pas à les offrir en petite confiserie pour noël 

Mais qu’est ce qu’un fudge ? Le fudge est une confiserie américaine, très tendre, aux différents goûts chocolat, vanille ou caramel 

Ingrédients pour une vingtaine de fudges

200 ml de lait concentré sucré

50 gr de beurre salé 

25 gr de miel (j’ai utilisé un miel vanille mais vous pouvez utiliser celui de votre choix)

200 gr de sucre

Dans votre bol, muni du mélangeur, ajoutez tous les ingrédients et lancez vitesse 5 à 120° pendant 40 min

Versez rapidement dans un récipient tapissé d’une feuille de cuisson. Attention de ne pas se brûler et il fige assez vite

Laissez refroidir et découpez à l’aide d’une grande lame de couteau passée sous l’eau chaude


Servez c’est prêt et régalez vous

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 


Cuisine végétarienne

Étapes de la recette Étapes de la recette

Étapes de la recette


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