Saumon lardé et chou-fleur rôti

J'adore le chou-fleur préparé ainsi. En plus, il ne demande quasi aucune préparation et il accompagnait très bien ces pavés de saumon lardés......Saumon lardé et chou-fleur rôtiIngrédients pour 2 vagabonds :
1/2 chou-fleur - 2 pavés de saumon - 6 fines tranches de poitrine fumée - sauce soja sucrée - sel - poivre - piment en poudre - huile de sésame
Préparation :
  • Enlever les feuilles du chou-fleur et le couper en tranches
  • Les déposer sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisée
  • Badigeonner d'huile de sésame, saler et poivrer
  • Cuire au four, 20 minutes à 200°
  • Déposer les tranches de poitrine fumée, 3 par 3 sur une planche
  • Placer dessus les pavés de saumon
  • Badigeonner ces derniers de sauce soja sucrée et ajouter un peu de piment en poudre
  • Refermer les tranches de poitrine sur les pavés
  • Ajouter dans le four avec le chou-fleur et laisser encore 15 minutes

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