Gâteau moelleux aux framboises noix de coco au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Si vous souhaitez réaliser un gâteau très moelleux aux saveurs noix de coco et framboises ma recette est parfaite
Ingrédients
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
250 gr de framboises
200 gr de beurre mou
175 gr de farine
180 gr de sucre
100 gr de noix de coco râpée
100 ml de lait de coco
extrait de vanille liquide
Préchauffez votre four à 180°
Dans votre robot, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le beurre mou, le sucre et la vanille liquide et lancez vitesse 6 pendant 2 min
Ajoutez les œufs 1 à 1 et mélangez
Ajoutez la farine, la levure et mélangez vitesse 6 pendant 2 min
Ajoutez la noix de coco et le lait de coco et mélangez délicatement
Beurrez un moule de 20 cm
Versez la préparation dans votre moule et garnissez des framboises
Enfournez pendant 40 min, vérifiez la cuisson
Laissez refroidir avant le démoulage et saupoudrez de sucre glace au moment de servir
Servez c’est prêt et régalez vous
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