Moules marinières

Moules marinières
 Moules marinières

Un plat qu'on adore, et d'une simplicité.

Il existe différente recettes pour les préparer, mais les moules marinières sont mes préférées.

Si les moules sont ouvertes , ne pas les manger.

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 5 : 

5 l de moules 

250 ml de vin blanc

2 échalotes

3 brins de persil

Poivre

1 c. à soupe de margarine ou de beurre

Préparation : 

Grattez les moules.

Ciselez le persil.

Épluchez et émincez les échalotes.

Dans une sauteuse, faites fondre la margarine.

Ajoutez le persil, les échalotes.

Poivrez.

Mélangez.

Ajoutez les moules.

Faites cuire à feu vif 5 minutes , en remuant de temps en temps.

(les moules doivent toutes être ouvertes).

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