Purée de pommes de terre

Préparation : 5 min      Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 kg de pommes de terre à purée
  • 15 cl de lait
  • 20 g de beurre
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Préparation

  1. Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
  2. Mettre les pommes de terre dans la cuve du cookéo et y ajouter l’eau.
  3. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous préssion pendant 13 min.
  4. Égoutter les pommes de terre dans une passoire, puis les écraser à la fourchette ou au presse-purée dans un saladier en ajoutant progressivemen le lait tiède, la crème fraiche et le beurre.
  5. Quand la purée a bien tout absorbé, il ne vous reste plus qu’à l’assaisonner avec la muscade, du sel et du poivre.

Note : Déguster cette purée de pommes de terre chaude ou tiède, avec de la saucisse ou du jambon blanc.

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