Mon séjour à Nutchel et une recette de salade composée

 J'ai été invité dans les cabanes cosy Nutchel. Le domaine est situé à Martelange en Belgique. Le domaine forestier Les Ardennes comporte 26 Cabanes Cosy, de charmantes maisonnettes qui se fondent parfaitement dans la nature environnante. Nous pouvons créer une ambiance agréable grâce aux lampes à huile et bougies mises à disposition, réchauffez-vous au coin du feu ou lisez un bon livre face à la large baie vitrée donnant sur la forêt. C'est une expérience qui nous permet de nous déconnecter du quotidien en vous reconnectant à la nature et aux choses simples de la vie, sans avoir à compromettre votre confort (salle de bain et toilettes classiques). Je vous laisse découvrir les différentes cabanes et autres informations sur leur site : ici

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Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de semoule, 200 g de tomates cerises, 1 courgette, 4 mini-poivrons, 150 g de mini mozzarella, graines pour salade, basilic, vinaigrette
  • Faire cuire 200 g de semoule comme indiqué sur le sachet.
  • Laver puis couper en morceaux 200 g de tomates cerises, 1 courgette et 4 mini poivrons. 
  • Mélanger la semoule avec les tomates cerises, la courgette, les poivrons, 150 g de mini mozzarella.
  • Dresser votre salade, en disposant de la mâche et votre mélange avec la semoule.
  • Saupoudrer de graines (tournesol, courge, sésame …) et ciseler un peu de basilic. 
  • Verser un peu de vinaigrette. 
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