Crème de lentilles corail aux poivrons grillés

Pour cette recette inspirée de "My Parisian Kitchen", j'ai rapporté  du marché des poivrons tout petits que j'ai tous fait griller en même temps et n'en ai utilisé que quatre pour cette recette. Mais habituellement, l'équivalent de deux beaux poivrons convient amplement.Crème de lentilles corail aux poivrons grillésIngrédients100 g lentilles corail2 beaux poivrons rouges 3 cs de tahini1 belle gousse d'ail2 cs d'huile d’oliveSel, piment d'Espelette


Cuire les lentilles une vingtaine de minutes en démarrant à l'eau froide et sans sel. Les égoutter et les laisser refroidir. Pendant ce temps, griller les poivrons au four pour que la peau boursoufle et devienne brunâtre. Ôter la peau et les graines, peser la chair égouttée pour obtenir environ 200 g. Crème de lentilles corail aux poivrons grillésCommencer par mixer l'ail puis incorporer les lentilles, le tahini et les poivrons. Ajouter l'huile et assaisonner. Réserver au frais plusieurs heures, le temps que la crème de lentilles épaississe. Servir avec des crudités ou du pain grillé. Crème de lentilles corail aux poivrons grillés
Dans le même esprit que le houmous au poivron rouge.

Crème de lentilles corail aux poivrons grillés

wallpaper-1019588
Camembert farci
wallpaper-1019588
Placard et confinement – Carottes à la crème et au cumin
wallpaper-1019588
Chaussons salés aux saveurs thaï { sans gluten, sans lait, sans œufs }
wallpaper-1019588
Tarte rhubarbe et mousse à la fraise
wallpaper-1019588
Quiche aux fromages italiens
wallpaper-1019588
Tajine de potimarron et patates douces aux pommes et pruneaux
wallpaper-1019588
Endives gratinées au Maroilles
wallpaper-1019588
tarte aux pommes zéro déchets