Retour en arrière !! le dîner fétiche de nos ainés ...
4 personnes- 4 courgettes rondes ou allongées
- 4 oignons
- 50 g de beurre
- 50 g de fromage rappé ou parmesan + 10 g pour la cuisson
- 1 oeuf
- 2 cuil. à soupe de crème
- sel, poivre
variante possible avec de la viande hachée
- Pochez les courgettes pendant 10 mm après ébullition
- Faire fondre les oignons émincés
- Y ajouter le fromage, la crème et l "œuf - salez et poivrez
- Coupez le haut des courgettes , les vider et les retourner un quart sur un solapin avant de les farcir
- Enfournez avec un peu de fromage au dessus à 180 ° pendant 30 mm environ