Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 1 kg de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 5 cl de lait
- 16 cl d’eau
- 3 c à soupe de crème fraîche
- Noix de muscade moulue
- 2 c à soupe de ciboulette
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Epluchez et coupez vos pommes de terre en gros morceaux..
- Dans la cuve du Cookeo, disposez les dés de pomme de terre, l’eau, le beurre, la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Passez votre Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 10 min.
- Quand les pommes de terre sont cuites, écrasez les grossièrement à l’aide d’une fourchette en ajoutant le lait pour obtenir la consistance souhaitée.
- Rectifiez l’assaisonnement et parsemez ciboulette ciselées.
Note: Cette purée accompagnera parfaitement une viande blanche ou un poisson.
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