L'autre croque-monsieur

Par Sam

L'autre croque-monsieur

L'avantage du croque-monsieur c'est que ce plat est rapide à préparer, pratique quand on n'a pas vraiment le temps.

Oui, mais...Dans la famille B., little Miss B. n'aime pas les croque-monsieur. Et c'est pas fait pour m'arranger!

Alors, hier soir, inspirée par certaines recettes et idées vues sur la blogosphère, j'ai tenté une petite expérience et créé l'autre croque-monsieur.

Succès remporté!

Ingrédients par personne : deux tranches de pain de mie blanc, une tranche de jambon blanc, 2 cc de crème fraîche épaisse, une tranche de fromage fondu à croque-monsieur, un peu de gruyère râpé, un oeuf, de la chapelure.

Aplatissez le pain de mie avec un rouleau à pâtisserie. Etalez une cc de crème fraîche, déposez la moitié de la tranche de jambon puis las tranche de fromage fondu. Roulez la pain de mie garni. Renouvelez l'opération.

L'autre croque-monsieur

Battez l'oeuf dans une assiette à soupe. Dans une autre assiette à soupe, versez la chapelure.

L'autre croque-monsieur

Trempez les roulés de croque-monsieur d'abord dans l'oeuf puis dans la chapelure

L'autre croque-monsieur

Versez de l'huile dans une poêle puis faites chauffer. Déposez les roulés et faites-les cuire doucement. Ils doivent colorer mais pas brûler L'autre croque-monsieur.

Et voilà! Tout chaud, tout fondant, tout croquant.

Un délice. Accompagnez ces petits roulés de croque-monsieur d'une salade.

Une idée craquante : concassez des noisettes et des pistaches et ajoutez-les à la chapelure. Vous m'en direz des nouvelles L'autre croque-monsieur. Remplacez le fromage fondu par de la mozzarella.

Régalez-vous, c'est un ordre!

L'autre croque-monsieur

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