Palmitos au saumon

Des petits palmitos au saumon pour l’apéritif, vous aimez ?
Les vacances sont finies mais pas les apéros du week end 😁
Vous pourrez très bien remplacer le saumon par de la truite fumée.

Palmitos au saumon pour accompagner un apéritif

Ingrédients :

Pour environ 20-22 palmitos
Temps de préparation : 15 minutes + 15 minutes au frais
Temps de cuisson : 15 minutes

1 pâte feuilletée
5-6 tranches de saumon fumé
2 cuillères de crème fraîche
Poivre
De l’aneth

Préparation :
Préchauffer le four à 180 °
Étaler la pâte sur le plan de travail puis mettre la crème fraîche. 
Déposez un peu d’aneth et poivrer légèrement.
Enfin, poser le saumon sur le dessus.
Puis rouler la pâte de chaque côté vers le milieu.


Placer 15 minutes au congélateur pour facilité la coupe.
Couper votre rondin en tranches.
Enfourner pour 12-15 min.
Surveiller la cuisson car le temps dépend de votre four et de l’épaisseur de vos tranches.
Voilà c’est prêt, bon appétit !

PS: Vous pouvez en faire 2 fois plus et congeler le surplus.
Posez les crus, à plat sur une plaque toute une nuit au congel et le lendemain retirez les un à un et placez-les dans un sac congélation ou une boîte. Ils ne se colleront pas les uns au autres.

Lorsque vous en voudrez vous n’aurez qu’à prendre la quantité voulue et rajouter 5 min de cuisson à peine, ou laisser décongeler 10-15 min selon la température de votre pièce.
Je vous mets ici une autre recette de feuilleté si vous souhaitez.

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