Palets de pommes de terre et poitrine fumée

Des palets de pommes de terre et poitrine fumée que vous pourrez accompagner d’une salade.
Je l’ai fait dans des petites cocottes et il vous faut des pommes de terre, de la poitrine fumée et du gruyère rien de plus.
Vous pouvez très bien prendre comme des petits ramequins ou des petits plats ronds pour réaliser les palets.
Je vous mets en bas une photo pour le montage au cas où mes explications ne seraient pas très claires.

palets de pommes de terre au lard

Ingrédients :
Pour 4 palets
Temps de préparation : 30 mins
Temps de cuisson : 45 mins


400 g de poitrine fumée en tranches
3 pommes de terre
Du gruyère râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 200 °
Éplucher et couper les pommes de terre en lamelles.
Déposez de la poitrine dans les plats en faisant déborder pour le rabattre après. 
Ensuite, quelques pommes de terre, un peu de gruyère dessus puis de nouveau des pommes de terre.
Rabattre les bords de poitrine sur le dessus.
Enfourner et cuire 45 min à 180 °.
Démouler avant de servir.
Ayant déjà les féculents dedans, vous pouvez les accompagner d’une salade. À déguster avec une salade de tomates ou salade verte par exemple.
Vous pouvez mettre un autre fromage à l’intérieur mais faîtes juste attention que ce ne soit pas un fromage trop salé, il y a déjà la poitrine qui est bien salée.

montage palet de pommes de terre

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