Clafoutis aux cerises

Clafoutis  aux cerises

Voici un dessert typiquement Français, et oui aujourd'hui c'est notre fête nationale, alors j'ai eu envie de faire ce délicieux dessert que nous apprécions beaucoup, j'ai déjà testé celui de Pierre Hermé,  et celui de Felder, mais en voici un plus traditionnel.

J'ai dénoyauté les cerises, normalement les grands chefs disent qu'il ne faut pas, mais nous n'aimons pas croquer sur les noyaux. J'ai utilisé les cerises de mon cerisier alors nous nous sommes encore plus régalés.

Ingrédients: pour un moule rond de 22 cm ou carré de

  • 500g de cerises fraîches
  • 2 œufs
  • 65 g de sucre muscovado + 1 c à soupe
  • 70g de farine
  • 100ml de crème liquide entière
  • 140ml de lait entier
  • 1  c à c de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

Suite de la recette ici

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Clafoutis  aux cerises Clafoutis  aux cerises Clafoutis  aux cerises

Une recette pour accompagner Sophie pour "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale.

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