Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir de me voir proposer un partenariat avec le site de cours de cuisine Visiochef. Cela faisait des années que je voulais me relancer dans l'aventure des macarons, percer les secrets d'un macaronnage réussi, d'une collerette toujours au rendez-vous, et lorsque le Chef Clément m'a offert de choisir une formation en ligne, mon choix a été vite fait, ce serait Macarons !

Visiochef est un site de cours de cuisine en ligne, créé par le Chef Clément, proposant différentes formations sucrées ou salées en vidéo :

Apprendre à faire des Sushis
Apprendre à faire des Macarons
Apprendre à faire des Choux et Eclairs

Ainsi que des cours privés par Webcam sur 1, 2 ou 3 h pour réaliser une recette de votre choix dans la liste proposée.

Dès que j'ai eu quelques minutes à moi (toute seule... pas facile en l'absence d'école pendant le confinement !), j'ai suivi avec plaisir cette formation. Personnellement, j'ai beaucoup apprécié :

• le format des vidéos avec le sommaire détaillé dans la barre en bas de la vidéo qui permet de reprendre à différentes étapes.
• les conseils concernant le matériel et les ingrédients qui s'adressent à tout un chacun et non pas à des pros, ne demandant pas de trouver des produits très spécifiques et chers
• la formation hyper détaillée avec plein de détails et de trucs et astuces. J'ai enfin compris comment macaronner, ça tient du miracle !! Des années que je regardais des vidéos sur le net, que j'écoutais tous les conseils, mais jamais je n'avais eu LA technique pour savoir quand s'arrêter pour un macaronnage parfait !
• un résultat probant en utilisant de la meringue française, moins compliquée que la meringue italienne.

Vu le résultat que j'ai obtenu pour mon 1er essai avec un four défaillant, je ne peux que vous conseiller de vous offrir ce petit plaisir !

Allez, je vous mets une petite photo de cette première pour vous mettre l'eau à la bouche !

Si vous souhaitez offrir un cours de cuisine, il suffit de cliquer !
En utilisant le code promo MAMOUANDCO, vous bénéficierez de 10 % de réduction sur votre commande.

C'est de Tignes entre 2 randonnées, au frais, que je vous dis à bientôt pour la recette et bonnes vacances à tous !

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