Poulet épicé de Djibouti

Poulet épicé de Djibouti

Aujourd'hui c'est la fête nationale à Djibouti, j'ai choisi de faire ce plat qui est bien savoureux avec toutes ces épices réunies..Vous pouvez bien sûr, limiter le piment c'est selon vos goûts.

Voici donc la recette  pour accompagner Sophie et son association "Cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire.

Ingrédients: Pour 2 personnes

  • 300g  de blanc de poulet découpé en petits morceaux 
  • 4 pommes de terre de taille moyenne
  • 1 oignon nouveau avec fane
  • 1 tomate fraîche
  • 1 gousse d'ail
  • La moitié d'un piment vert épépiné ou pas (facultatif)
  • 3 c à s d'huile végétale 
  • 1 c à c rase de cumin en poudre épices du monde
  • 1 c à c rase de coriandre en poudre épices du monde
  • 1 c à c rase de cannelle en poudre épices du monde
  • 1 c à c rase de piment en poudre (facultatif) épices du monde
  • du poivre à votre convenance)
  •  Du sel (à votre convenance)
  • 25cl de bouillon de volaille (maison pour moi)

Pour la suite de la recette c'est par ici

Poulet épicé de Djibouti

Djibouti, sur la Corne de l'Afrique, est un pays principalement francophone et arabophone. Sa capitale est Djibouti.

Poulet épicé de Djibouti Poulet épicé de Djibouti Poulet épicé de Djibouti

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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence