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Flan aux Abricots
Rédigé par Brigitte Berteau et publié depuis Overblog
Flan aux Abricots -ATELIER DE BRIGITTE-
Ça y est les abricots sont bien de retour sur les marchés. Annonciateurs de soleil, il faut en profiter ! C'est génial pour le moral.
Ici, je vous propose un flan Recette toute simple, vous aurez besoin comme ustensile, d'un cul de poule et d'un fouet. ... Vaisselle réduite , ça c'est cool 
Je déclare la saison des abricots ouverte !
Flan aux Abricots -ATELIER DE BRIGITTE-
- 600 g d'abricots frais
- 5 œufs
- 50 g de sucre semoule
- 20 centilitres de crème fleurette
- 10 centilitres de lait
Flan aux Abricots -ATELIER DE BRIGITTE-
- Fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la crème et le lait. Fouetter rapidement pour avoir une préparation homogène.
- Préparer votre moule à charnière de 20 cm de diamètre. Le beurrer où le doubler de papier cuisson.
- Laver et dénoyauter les abricots.
- Préchauffer le four à 180°.
- Déposer une première partie des demi abricots, sur toute la surface du fond du moule . Recouvrir avec la moitié de la pâte. Ajouter le restant des demi abricots et finir de remplir avec la pâte.
- Faire cuire 35 minutes.
- Laisser tiédir et démoulez sur le plat de service.
Flan aux Abricots -ATELIER DE BRIGITTE-
Réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
Flan aux Abricots -ATELIER DE BRIGITTE-