Recette du Banana cake de Cyril Lignac

Recette du banana cake de Cyril Lignac

Recette du banana cake de Cyril Lignac

Je vous propose une nouvelle recette de Cyril Lignac réalisée lors de l’émission Tous en cuisine 
À réaliser avec le robot companion ou sans robot

Voici un banana cake qui permet d’utiliser vos bananes très mûres 

J’ai utilisé des pots à crème brûlée d’une hauteur de 2 cm

Ingrédients pour 4 banana cake

140 gr de farine

4 gr de levure chimique

90 gr de sucre

1 pincée de sel

2 oeufs

100 gr de beurre

3 bananes

1 citron vert

Beurre et farine pour le moule

Préchauffez votre four à 200°
 

Beurrez vos moules et farinez les légèrement 

Faire fondre le beurre au micro ondes

Découpez des rondelles de bananes à disposer dans le gâteau (entre 16 et 20 rondelles), réservez le reste de bananes

Dans votre bol, mélangez le sucre, le sel et les œufs vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez la farine, la levure, le reste des bananes et lancez vitesse 6 pendant 1 min

Ajoutez le beurre fondu, lancez vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez le zeste de citron

Versez la préparation dans les pots et disposez les rondelles de bananes, appuyez légèrement dessus

Enfournez pendant 15 min

Démoulez ou pas vos bananes cake lorsqu’ils auront refroidi 


Servez c’est prêt et régalez vous

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