Pour changer un peu du radis beurre ... Bien entendu, on prépare une soupe ou un pesto avec les fanes.
Ingrédients
150 g de radis parés
100 g de chèvre frais
1 petite gousse d'ail
Menthe, aneth
Sel, poivre
Râper les radis équeutés, ajouter l'ail écrasé, le chèvre frais.
Bien assaisonner et relever de beaucoup de fines herbes. 
Pour d'autres idées avec des radis :
Tartinade à la ciboulette
St-Morêt & cacahuètes
Pommes de terre & oeufs
Asperges tièdes & vinaigrette
Croûtons à l'ail & feta marinée.
Avec les fanes, comme je le précisais plus haut, on prépare :
une soupe
du pesto...
Ingrédients
150 g de radis parés
100 g de chèvre frais
1 petite gousse d'ail
Menthe, aneth
Sel, poivre
Râper les radis équeutés, ajouter l'ail écrasé, le chèvre frais.
Bien assaisonner et relever de beaucoup de fines herbes. Pour d'autres idées avec des radis :
Tartinade à la ciboulette St-Morêt & cacahuètesPommes de terre & oeufsAsperges tièdes & vinaigretteCroûtons à l'ail & feta marinée.Avec les fanes, comme je le précisais plus haut, on prépare :
une soupedu pesto...