oeufs rustiques Ces oeufs rustiques ont été une réelle surprise agréable... on ne s'attendait pas à ce que ce soit aussi bon dans la famille !
Encore un plat simple et rapide à préparer... et bon. Comme quoi la cuisine n'est pas toujours une question de savoir faire et de temps. Il suffit de trouver la bonne recette au bon moment.
En tout cas, merci à Magali Barbier et Delphine Soyer grâce à qui nous diffusons notre recette suite à leur demande dans les réseaux sociaux et plus spécialement dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq pour elles.
Voici donc notre recette d'oeufs rustiques pour 4 personnes.
oeuf rustique dans un plat à oeuf Ingrédients pour des oeufs rustiques
- 8 oeufs
- 350 g d'oignons (moitié oignons jaunes, moitié oignons rouges)
- 20 g de beurre + 20 g
- Sucre en poudre (une pincée)
- Sel et poivre
- Crème fraîche épaisse
Préparation des oeufs rustiques
- Peler et émincer en fines tranches les oignons
- Porter une casserole d'eau à ébullition et plonger l'émincé d'oignon quelques minutes
- Récupérer les oignons à l'aide d'une écumoire et les sécher
- Mettre à préchauffer le four à 180° C (Th. 6)
- Dans une poêle ou une sauteuse, mettre 20 g de beurre à fondre et faire revenir sans colorer l'oignon à feu doux quelques minutes
- Saupoudrer de sucre
- Dans 4 ou 8 plats à oeuf allant au four, placer une cuiller à soupe d'oignon et un petit morceau de beurre
- Casser 1ou 2 oeufs par plat sur les oignons et saler et poivrer
- Enfourner les plats pour 20 minutes environ de cuisson (selon comment on aime la cuisson des oeufs)
- Au moment de servir déposer sur chaque oeuf une petite cuiller de crème fraîche
Nos présences en ligne
Facebook - Instagram - Twitter - Tumblr - Tumblr recettes de famille- Pinterest - Snapchat - Weheartit - groupe WhatsApp Partage cuisine africaine - groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq
Un commentaire, un avis, un petit coucou... sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches... pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.
De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à [email protected] avec le titre de la recette, nous essayerons de l'ajouter à la recette d'origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉
Vous aimez cette recette ? N'hésitez pas à la partager y compris sur Pinterest 😉 
clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine