INGRÉDIENTS

Une pâte à tarte.
500 grammes de poirées,
20 centilitres de crème au choix.
Une boule de mozzarella, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI .

Laver, hacher finement les blettes.
Les braiser dans un peu d’huile d’olive une dizaine de minutes, ajouter la crème.
Assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Étaler la pâte sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson.
Garnir la pâte de la préparation en ménageant un « trottoir » tout autour.
Répartir des tranches de mozzarella sur le dessus.
Enfourner 20 minutes à four chaud (180 degrés).