Demain nous entamerons notre 4 ème semaine de confinement, cela commence à être pesant même pour moi qui ai un grand jardin et qui suis entourée par la nature. Aussi je comprends que pour ceux et celles qui vivent en appartement, le quotidien doit être difficile !

Mais même si les chiffres de la maladie en France semblent être encourageants ..... il faut continuer à rester à la maison car nous sommes loin " d'être sorti de l'auberge " comme l'on dit familièrement.

Et on continue à mitonner des petites recettes simples, rapides et anti-gaspi comme celle que je vous propose aujourd'hui.

Je l'avais servi avec une fondue de poireaux et du riz aux lentilles corail. Mais j'ai un petit défaut, je ne sais pas doser la quantité du riz. J'en fais toujours trop ! Et là encore ce fut le cas.

J'ai donc réalisé ces petites galettes bien savoureuses.

Vous ne m'en voudrez pas si je vous donne uniquement les ingrédients car les quantités dépendront du riz qu'il vous reste.