Mac and cheese à la poitrine fumée au cookéo

Mac and cheese à la poitrine fumée au cookéo

Voici une nouvelle recette pour mon garçon qui n'aime pas les légumes verts, et oui il faut bien lui faire plaisir de temps en temps...Pour une fois il était très heureux..

Je l'ai réalisé avec le cookéo, mais vous pourrez faire cuire vos pâtes et faire revenir votre poitrine fumée dans une casserole.

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 300g de poitrine fumée
  • 250g de macaroni Panzanni
  • 150g de lait concentré non sucré
  • 30cl d'eau
  • 1 c à s de moutarde
  • poivre
  • 30g de beurre mou
  • 200g de Cheddar râpé
  • 100g de chapelure

Préparation au cookéo:

  1. Mettre le cookéo en mode dorer, préparer la poitrine fumée en enlevant la couenne et en taillant des lardons, les mettre dans le cookéo et faire revenir environ 1 minute en mélangeant.
  2. Ajouter les pâtes, le lait concentré, l'eau, le poivre et la moutarde, mélanger et mettre en mode sous pression pour 5 minutes.
  3. Transvaser dans un plat à gratin, incorporer le cheddar et mélanger.
  4. Mélanger la chapelure avec le beurre mou, et parsemer ce mélange sur les pâtes.
  5. Enfourner à 200°C pour 15 minutes. A surveiller selon le four.
  6. Je n'ai pas ajouté de sel, la poitrine fumée est assez salée.

Source d'inspiration: Cuisne AZ

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