INGRÉDIENTS

6 saucisses chinoise au gingembre et à la citronnelle .
Un kilo de carottes, ail, oignon .

C’EST PARTI

Peler le carottes, les couper en tronçons d’un à deux centimètres.
Dorer les saucisse sans ajout de matière grasse, ajouter les oignons et  l’ail.
Laisser colorer 5 minutes puis ajouter les carottes.
Mélanger, mouiller d’un peu d’eau , cuire 30 à 40 minutes à feu doux..
Ce plat se suffit à lui même, toute fois on peut l’accompagner de riz ou de pâtes fraîches.