tarte au cheddar et pommes de terre

tarte au cheddar et pommes de terretarte au cheddar et pommes de terre

Nous sommes toujours surpris mais intéressés par les pâtisseries à la pommes de terre en ayant crainte que pâte et pommes de terre soit lourd ! Mais, comme souvent ce n'est pas le cas dans cette tarte au cheddar et pommes de terre.

Visiblement nous ne sommes pas seuls à être intrigués par ce mélange puisque dans la page Ba Bou, Stéphanie Stéphanie Stéphanie, Jade Lyam et Marie-jeanne Perez demandent : " Bonjour pouvez vous partager votre recette svp merci à vous 👍🙂"

Voici donc notre recette de tarte au cheddar et pommes de terre pour 6 personnes (tarte de 21-23 cm).

tarte au cheddar et pommes de terretarte au cheddar et pommes de terre

Ingrédients pour de la tarte au cheddar et pommes de terre

  • 1 pâte à foncer ou pâte brisée
  • 1 à 2 oignons
  • 10 g de beurre clarifié
  • 500 g de pommes de terre " à frites ou purée "
  • 300 g de cheddar
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre
tarte au cheddar et pommes de terretarte au cheddar et pommes de terre dan le moule

Préparation d'une tarte au cheddar et pommes de terre

  • Au besoin préparer la pâte
  • Graisser une tourtière et la garnir de la pâte
  • Peler et émincer les oignons en rondelles (éventuellement avec du vert pour les oignons nouveau)
  • Mettre à fondre 10 g de beurre dans une poêle
  • Faire revenir les oignons en évitant qu'ils ne noircisses pas
  • Préchauffer le four à 180° C (Th. 6)
  • Éplucher les pommes de terre, passer les sous l'eau et râper les avec une râpe à gros trous
  • Râper avec la même râpe le cheddar
  • Mélanger dans une terrine les pommes de terre, les oignons, le fromage et la crème fraîche
  • Saler et poivrer le mélange
  • Verser la tarte de cette préparation
  • Enfourner et cuire pendant 45 minutes environ (la tarte doit être dorée

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tarte cheddar pommes terre

tarte au cheddar et pommes de terre

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine


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