INGRÉDIENTS

Une pâte à tarte.
500 grammes de potiron au choix.
200 grammes de tofu fumé.
Bouillon de légumes en poudre, 2 œufs (ou deux cuillerées de fécule de maïs) .

C’EST PARTI

Peler le potiron, le cuire 30 minutes à la vapeur
Écraser ensemble le potiron et le tofu, ajouter les œufs (ou la fécule)
Assaisonner de bouillon de légumes en poudre, mélanger soigneusement.
Installer la pâte dans un moule à tarte, la remplir de l’appareil.
Enfourner 30 minutes à four chaud (180 degrés).
Servir en plat unique accompagné d’une salade d’hiver .